Новости о ресторанном бизнесе

Big Knit Cafe - необыкновенное кафе для поклонников вязания. Как вы уже додумались, в этом кафе можно не только лишь поесть, да и повязать. Это необыкновенное кафе находится в столице Таиланда - Бангкоке. Мысль сотворения вязального кафе связана с современной тенденцией - увлечением вязанием.

Если когда-то вязание ассоциировалось с занятием для бабушек, то сегодня больше юных дам практикуются в этой области. Конкретно они и предполагались под мотивированной аудиторией этого необыкновенного кафе, но на практике оказалось, что еще больше людей обожают вязание.

Новый необыкновенный бар, который именуется District 30, открылся в Сакраменто, Калифорния. По словам его обладателя Джорджа Карпати (George Karpaty), это самый креативный проект ночного клуба в мире.

А необычность его состоит в том, что в этом клубе размещен самый большой аквариум, который только можно для себя представить в заведении общепита. В этом большом аквариуме длиной 40 футов и объемом 7500 галонов, который весит 150 000 фунтов без воды, живут редчайшие экзотичные рыбы и истинные русалки.

Невзирая на непростые в финансовом смысле времена, в рестораны прогуливались и ходить будут, убеждают рестораторы. Кто же они, сегодняшние ценители больших кухонь?

Посреди гостей ресторанов достаточно много тех, кто нацелен на декор и атмосферу заведения. К примеру, для 16% опрошенных в Вебе русских клиентов общепита это при выборе заведения фактор номер один, а для 11% - 2-ой по значимости, по данным агентства Nielsen. Потому интерьерные новинки (например, ставшая в ближайшее время пользующейся популярностью открытая кухня, когда клиент через прозрачное окно может следить за изготовлением собственного ужина) завлекают гостей не меньше, чем отлично прожаренный стейк.

В Киеве у входа в черный зал гостей встречает зрячий официант с прибором ночного видения. Он обходительно просит положить руку на его левое плечо, после этого на какую-то секунду раздвигаются томные шторы, отделяющие светлую и черную комнаты, и людей уводят в мглу. Не видно силуэтов, очертаний - полнейший непроницаемый мрак.

Официанты молвят наименования заказанных гостями блюд и ставят перед гостями тарелки, в случае надобности помогая гостям с устройствами и напитками.

 

Сеть ресторанов Lido, работающая по системе фри-фло, планирует открыть в Ярославской области комплекс публичного питания. Уже не один раз сообщалось, что в планах Гунарса Кирсонса - экпортировать собственный бизнес в Россию, в частности, дискуссировалось строительство Lido в Екатеринбурге, Казани и Зеленограде.

Вопрос способности возникновения ресторанов Lido будет поднят в рамках трехдневного визита в Латвию делегации Ярославской области, которую возглавил заместитель губернатора Миши Боровицкого. Ярославцы посетят центр Lido в Риге, где обсудят все аспекты сотворения в регионе нового комплекса публичного питания. В программу визит также включена аттестация рабочих мест в новом ресторане.