Типы ресторанов

Рестораны

Рестораны

БистроБистро от французского «bistro» представляет собой маленький ресторан-кафе, в котором подают обычные блюда, не требующие сложного приготовления. Это определение раньше могло означать хозяина заведения. В основном понятие «бистро» применяется к французским заведениям. В России этот термин относится к бару или небольшому ресторану. Особенность бистро заключается в том, что еду здесь готовят быстро, используя стандартные рецепты.

Ресторанный дворикВ торговых центрах, аэропортах можно встретить зоны питания, в которых свои услуги посетителям предлагает не одно предприятие питания, а сразу несколько. Такие зоны называют ресторанными двориками, причем они имеют металлопластиковые двери Харьков. Иногда ресторанные дворики в школах или университетах дополняют кафетерии или заменяют их.

Первый ресторанный дворик, который успешно работал, был открыт в марте 1974 года. Произошло это в Нью-Джерси в торговом центре «Парамус-Парк». Немного раньше, в 1971 году, уже была попытка открыть ресторанный дворик в Плимут Митинг Молл, что и произошло. Но по истечении совсем короткого времени он был закрыт, поскольку его площадь была недостаточной и ассортимент не велик.

КафеКафе (от французского «место, где пьют кофе»), означает заведение общественного питания, напоминающие небольшой ресторанчик. По сравнению с рестораном, кафе имеет более ограниченный ассортимент продукции. В зависимости от направленности меню, кафе бывает разных видов: кондитерская или кафе-пекарня, кофейня, кафе-бар, кафе-мороженое, интернет-кафе, арт-кафе. По месторасположению различают уличные кафе и стационарное, по контингенту – молодежное, детское и другие.

Необыкновенные виды ресторановСуществуют рестораны, которые расположены в том или ином месте, в зависимости от сферы предпринимательства. Так, например, интересными видами являются вагоны-рестораны и «небесные рестораны».

Вагон-ресторан – это вагон железнодорожного состава, который обеспечивает пассажиров в пути следования горячим питанием. Такие вагоны находятся в составе пассажирских поездов.

Интересное

ГлавнаяИстория ресторанного дела
События в мире

1-ый ресторан «в темноте» открылся в Киеве

В Киеве у входа в черный зал гостей встречает зрячий официант с прибором ночного видения. Он обходительно просит положить руку на его левое плечо, после этого на какую-то секунду раздвигаются томные ш...

Будет вам McDonald's

ПИИ «МакДональдз Юкрейн» планирует в следующие 3-4 года развиваться также методом вербования партнеров, сказал генеральный директор «МакДональдз Юкрейн Лтд» Иан Борден.«В перспективе, непременно, мы б...

Обсуждаем
На заметку

Возникновение ресторанного дела

Возникновение ресторанного дела

Если бы мы жили в XIV веке и были путешественниками, то подкрепиться где-нибудь в пути было бы очень сложно. П...

Ведение ресторанного бизнеса в России

Ведение ресторанного бизнеса в России

В русском языке слово ресторатор обозначает человека, который занимается ресторанным бизнесом, а также  к...