Новости о ресторанном бизнесе

Во время Евро-2012 в польских принимающих городках питание и спиртные напитки в ресторанах и кафе подорожают на 10-15%.

Это связано со значимым наплывом зарубежных болельщиков. Об этом стало понятно из польского издания Dziennik Gazeta Prawna, пишет Информационный центр Украина-2012.

"Предполагаем рост цен на уровне до 15%. Это связано не только лишь с Евро-2012, да и с увеличением цен, которое обещают сделать во время чемпионата наши поставщики", -заявил обладатель 1-го из ресторанов в Варшаве.

В 2012 году в Польше ожидается, что будет открыто более 100 ресторанов узнаваемых компаний. Этому будет содействовать проведение в Украине и Польше Евро-2012, информирует газета Rzeczpospolita.

Как докладывает издание, рост рынка будет происходить, в главном, за счет открытия ресторанов резвого изготовления еды и гастрономических пт KFC i Pizza Hut компании AmRest, заведений McDonald's и пиццерий Da Grasso, сказал в комменты для Rzeczpospolita аналитик DB Securities Лукаш Вахелко.

На данный момент в строящемся анапском торгово-развлекательном центре «Красная площадь» приступили к внутренним отделочным работам, докладывает Анапа.Инфо.

ТРЦ «Красная площадь» в Анапе будет иметь особый ресторанный дворик, также в мегацентре будет размещаться 1-ый «МакДоналдс» в Анапе. Его открытие планируется во 2-м квартале 2012 года, сказал Павел Туркин, генеральный директор мегацентров в Новороссийске и Анапе.

Операторы сетей фастфуда в Петербурге экспериментируют с форматом ресторанов. На это их вынуждает недостаток подходящих помещений и возрастающая конкурентность.

Помещений для развития фастфуда в Петербурге чертовски не хватает. Операторы общепита приспосабливают форматы под имеющиеся места, запуская мини-кафе.

Столичная "Планетка радушия", франчайзи американской сети "Сбарро", запустила новый мини-формат - "Сбарро" площадью около 30 м2.

Провинция Хатай на Средиземном море получила престижное кулинарное звание ЮНЕСКО - «Город гастрономии». Это звание, согласно регламенту, может принадлежать не только лишь городкам, да и регионам с обеспеченными и самобытными кулинарными традициями. Заявка от Хатая, поданная в официальные инстанции в сентябре прошедшего года, подверглась рассмотрению положительно, и сейчас власти региона ожидают только окончания формальных процедур.