Новости о ресторанном бизнесе

В 2011 году в новых предприятиях публичного питания Новосибирска сотворено 750 рабочих мест. Как 21 декабря сказали корреспонденту ИА REGNUM в пресс-службе правительства Новосибирской области со ссылкой на данные министерства индустрии, торговли и развития предпринимательства, за 2011 год в Новосибирске раскрылись 48 новых компаний публичного питания на 4,3 тыщи посадочных мест.

Посреди их 6 ресторанов, 12 баров, 30 компаний резвого обслуживания, направленных на определенную тематику и специализированных кафе. За счет открытия новых компаний питания сотворено дополнительно 750 рабочих мест.

Google поведал какие заведения публичного питания америкосы находили почаще других. Больше всего запросов получили пицца-сети: Pizza Hut, Domino's and Papa John's. Starbucks оказался четвертым. Сети, имеющие наибольшее количество заведений McDonald's и Subway оказались соответственно на 5-ом и седьмом местах.

Необходимо подчеркнуть, что все сети из топ 10 запросов Гугл употребляет в построении собственных сетей франчайзинг.

Компания Porto Maltese арендовала помещение с отдельным входом под ресторан площадью около 500 кв. м в функциональном комплексе «МонАрх». Это 5-ый ресторан компании в столице.

Компания ASTERA в альянсе с BNP Paribas Real Estate выступила консультантом данной сделки. По оценкам профессионалов, ставки аренды составляют от $600 до $800 за кв.м.

Функциональный комплекс «МонАрх» размещен на скрещении Ленинградского проспекта и Третьего транспортного кольца, неподалеку от метро «Динамо».

Стейк хаусы «Биф&Риф» выдумали новогоднее меню под эгидой «Всё наилучшее - сразу».

Хит меню - филе стейк с наилучшей половиной лобстера. Это наслаждение не из дешёвых, но торжественная пора оправдывает подобные растраты.

Продолжает перечень новогодних деликатесов террин из утки и фуа-гра, чью нежность оттеняет пряный конфитюр из яблок и вишни с красноватым вином, гвоздикой и корицей.

Не обошлось и без головного героя хоть какого торжественного застолья - салата «Оливье».

Необыкновенное кафе-театр - уникальная концепция, разработка японской дизайнерской и строительной компании Atelier Huge. Кафе-театр, получивший заглавие Ecru, находится в городке Фукуока (Fukuoka). Он превращает каждого гостя в актера.

А кто же зритель? - подумаете вы. А зрителем может стать хоть какой проходящий мимо человек. Благодаря необыкновенной планировке, также наружной стеклянной стенке, кафе-бар Ecru преобразуется в мини-театр. Люди, находящиеся снаружи, могут следить за тем, что происходит снутри.