Известные рестораторы

Бобби ФлайПолное имя Роберт Уильям Флай. Этот известный повар и телеведущий родился в Нью-Йорке. Кулинарные шоу с его участием пользуются большой популярностью во всем мире.

Бобби Флай был исключен из школы, когда ему было 17 лет. Поэтому ему ничего не оставалось делать, как искать работу. Первое место работы – пиццерия, где он был помощником на кухне. Бобби получил призвание в то время, когда работал ресторане, принадлежавшем Джону Аллену.

Марио БаталииМарио Баталии – известный американский повар, ведущий и писатель. Он родился 9 сентября 1960 года в американском городке Якима. Его отец – итальянец, а мать имеет английские и канадские корни. Марио учился в университете Ратжерс и в 1982 году уже имел высшее образование.

Но по окончании университета, Марио, как ни странно, пошел работать в ресторан «Stuff Yer Face» посудомойщиком. Но на этой должности он проработал недолго и в скором времени был уже поваром. Какое-то время Марио был помощником повара в ресторане «Six Bells public house», потом проходил практику в парижских ресторанах.

Паула ДинРодители Паулы Дин умерли, когда ей исполнилось 19 лет. Так как у Дин была агорафобия, приступы паники не позволяли ей выходить из дома. Ища хоть какой-нибудь выход из сложившейся ситуации, Паула открыла у себя талант к кулинарии и постепенно становилась все более искусным поваром. В 1986 году состояние здоровья немного улучшилось, и она смогла устроиться на работу банковским служащим. После этого она с сыновьями переехала в Саванну. В 1989 году Паула развелась с мужем и решила обогатить кулинарный опыт, подавшись в систему общественного питания. Там она занималась приготовлением сэндвичей и прочих блюд.

Интересное

ГлавнаяНовости о ресторанном бизнесеDRG: Исследование рынка публичного питания. Часть 2
События в мире

Ресторан для поклонников Warcraft

"World of Warcraft" - направленный на определенную тематику ресторан, который открылся не так давно в Пекине.Волна игровой истерии окутала Китай. Воздействие виртуального мира распространяется на нашу...

Дочь Тимошенко продала ресторан в центре Киева

Как докладывает Сейчас, в ресторане новый директор и новый шеф-повар, также освеженное меню."Уже месяца два это не ее ресторан, и Шон Карр здесь уже не выступает", - заверила газету одна из сотрудниц....

Обсуждаем
На заметку

Основные проблемы предприятий питания в России

Основные проблемы предприятий питания в России

В 1998 году была проведена конференция «Ресторан-2000: перспективы развития ресторанной индустрии в Р...

Хорошее проектирование ресторана - часть успеха

Хорошее проектирование ресторана - часть успеха

Вам нравится ходить в рестораны? Нравится чувствовать эту особую атмосферу, сидеть на удобных стульях, рассмат...