Все очень просто – продукты, которые мы покупаем в торговых точках, не должны содержать элементы ГМО (генно-модифицированные ингредиенты, трансгены) или какие-либо токсичные вещества.

Чем опасны продукты, в составе которых есть ГМО?

Согласно, проведенных исследований, ученые доказали, что потребление продуктов с ГМО может привести к появлению пищевой аллергии, отравлениям, разным мутациям, а также невосприимчивости к лекарственным антибиотикам. ГМО получают по средствам введения в живые организмы чужого ДНК гена, для его более быстрого и крупного роста. Чаще, всего продукты, содержащие ГМО, встречаются у импортных производителей, особенно в сое, картофеле и кукурузе.

Как же отличить продукты с ГМО?

Тщательно осматривайте упаковку товара. По российскому закону о защите прав потребителей, производитель обязан маркировать свой продукт, если добавляет в его состав трансгены. Еще вы можете на прилавках магазинов встретить такие наклейки – «Не содержит ГМО» или «Без трансгенов» - это значит, что продукт прошел проверку в лаборатории и безопасен для здоровья человека.

Также вы можете ознакомиться со списком компаний, которые используют, используют частично или не используют совсем элементы ГМО в своей продукции. Такой список выпустил Гринпис России, и называется этот справочник – «Как выбрать продукты без трансгенов?».

Еще несколько советов для потребителей:

Выбирая кисломолочную продукцию – внимательно читайте состав – в нем должны быть живые бактерии и не должно быть консервантов и загустителей. Срок их хранения должен быть краткосрочным – не более 5 суток.

Выбирая сосиски или вареную колбасу – обратите внимание на их цвет. Он не должен быть слишком ярко розовым или красным. Если это так – значит, производитель ввел в его состав излишнее содержание нитрат натрия. А он может вызвать головную боль, повышение давления и др.

Ищите экологические маркировки на товарах – это значит, что продукт полностью безопасен для здоровья.

Очень много консервантов содержится в продуктах типа «фаст-фуд». От их покупки лучше вообще отказаться. Это чипсы, сухарики, растворимые каши, пюре, супы и т.д. Серия Е пищевых добавок считается самой опасной.