Ошибка
  • JUser::_load: Unable to load user with id: 106
28.03.2015 10:19

Фуршет как направление в ресторанном бизнесе

Автор 
Оценить
(0 голоса)

Многие современные рестораны стремятся к нововведениям. Они способствуют росту посещаемости ресторана и разнообразию меню, смене атмосферы в помещении и  приобретению многих других положительных  качеств.

Новым направлением в ресторанном бизнесе и нововведением является проведение фуршетов. Часто рестораны в деталях  продумывают это мероприятие и  заранее заказывают продукты. Теперь эта процедура стала проще, так как в сети интернет появились услуги по приобретению продуктов. Многие рестораторы заказывают продукты в хорошо себя зарекомендовавшем интернет - магазине Ефуршет, а некоторые просто покупают у поставщиков. Но давайте рассмотрим основные этапы подготовки фуршета в ресторане.

 Вообще фуршет это такое мероприятие при котором посетители, преимущественно стоя, совершают приём пищи вместе, выбирая из предложенных блюд себе импонирующее. Блюда и напитки распологаются  в определённом месте, на столах, выше обычных. Обычно фуршеты организуются, если предусмотрено большое количество гостей, а площадь помещения  небольшая, или есть чёткие ограничения во времени проведения праздника, или когда основной целью мероприятия является общение. Существуют и разновидности фуршетов. Например, краткосрочный  фуршет – коктейль, он проводится в основном после крупных мероприятий, в перерывах между совещаниями и различными конгрессами в офисе. Часто фуршеты проводят  не в помещении, а на природе, что является отличной идеей для рестораторов.

В результате, проведение фуршетов в ресторане, их организации  многими ресторанами нашей страны, способствует развитию ресторанного бизнеса. Введённые новшества привлекают посетителей из разных стран и уголков планеты. Возможность организации тематических фуршетов привлекает крупные организации, предприятия для проведения корпоративных мероприятий. И, в итоге, хочется отметить, что это направление уже введено и  хорошо функционирует в ресторанном бизнесе нашей страны.

Изменено 05.04.2015 13:09

Интересное

img
Авторизация

Объявления
Видео дня
Видео дня
ГлавнаяИнтерьер кафе
ГлавнаяПолезное → Фуршет как направление в ресторанном бизнесе
Обсуждаем
Опрос
Где Вы предпочитаете обедать:
 
Интересное видео
{module Видео insert} Еще видео: {module Видео insert title}