Опыт первого «Clink» показал, что работа заключенных в ресторане понижает уровень рецидивизма, потому что после освобождения они без заморочек находят высокооплачиваемую работу.
В Уэльсе на местности кутузки «Clink» городка Кардиф планируется открыть ресторан, информирует «Росбалт». Работать поварами и официантами в нем будут в главном заключенные.
В целом «Clink» ничем не будет отличаться от обыденных ресторанов: белоснежные скатерти, сервировка серебряными устройствами, высочайшая кухня. В английской кутузке в Саттоне. схожий ресторан работает еще с 2009 года.Основоположник сети «тюремных ресторанов» - шеф-повар Аль Криси. Он много лет боролся за высококачественное питание заключенных и обеспечение их полезной профессией.Опыт первого «Clink» показал, что работа заключенных в ресторане понижает уровень рецидивизма, потому что после освобождения они без заморочек находят высокооплачиваемую работу.