На Малой Никитской будет собственный мишленовский ресторан

3-ий именной ресторан звездного французского шеф-повара Элен Дарроз (Hеlеne Darroze) раскроется в Москве - на Малой Никитской улице. Элен Дарроз именуют одним из наилучших шеф-поваров планетки: в прошедшем году в рейтинге совета по отраслевым квалификациям Англии она вошла в пятерку самых влиятельных дам посреди рестораторов и шеф-поваров.

1-ый ресторан Hеlеne-Darroze она открыла в Париже в 1999 году, и уже в 2000 он получил первую звезду Michelin, в 2003 - вторую.

В 2008 году в английском отеле The Connaught открылся 2-ой ресторан Hеlеne-Darroze. В 2011 году Michelin отдал лондонскому ресторану Дарроз вторую звезду (в том же году, правда, парижский ресторан лишился собственной 2-ой звезды).

Как докладывают Ведомости,столичный ресторан Hеlеne-Darroze раскроется осенью 2012 года в бывшем коттедже князей Волконских на Малой Никитской улице. В тоже же здании Нара и Рафаэль Папян собираются открыть клуб Raff House, сочетающий часовой бутик. Папян - обладатель сети мультибрендовых ювелирных и часовых бутиков Louvre, включающей 12 магазинов. По словам 1-го из знакомых предпринимателя, лишь на покупку, реставрацию и восстановление исторических интерьеров было потрачено около $25 млн.

Базу меню столичного ресторана составят авторские блюда Дарроз и европейская кухня, их можно будет заказать a la carte либо сетом. Политика цен ресторана еще не определена. Дегустационное сет-меню в парижском ресторане Дарроз обходится гостям в 175 евро (либо 225 евро с 4-мя бокалами вина), ланч-меню в английском ресторане стоит 35 фунтов (либо 42 фунта, включая два бокала вина), авторское меню - 85 фунтов.

Вход в "Дом часов, ювелирных украшений и ресторан Элен Дарроз" будет по клубным картам либо по советы членов клуба Raff House. Карты, всего их будет 999 штук, выпустят осенью, как раз к открытию заведения.

Свежие новости

Новые рестораны "Токио Сити" в Петербурге

Сеть ресторанов японской кухни "Токио Сити" планирует открыть еще 10 заведений в Петербурге в 2012 году. 28 февраля состоялось открытие 10-го, юбилейн...

В Милане раскроется мобильный ресторан Electrolux

«Куб» - это не только лишь заведение питания, но к тому же демонстрация скандинавских тенденций в дизайне и кулинарии, также технологий Electrolux. Ко...

Открытие Tonino Lamborghini Boutique Caffe в Москве

16 сентября в историческом центре Москвы на Кузнецком мосту открылся 1-ый в Рф Tonino Lamborghini Boutique Caffe. Отметить это событие приехал сам г-н...

Самый старый ресторан Парижа

Как вы уже догадались по названию, речь идет о самом старинном ресторане, который расположен в Париже. Он находится вблизи такого перекрестка как Одео...

Интересное

Видео дня
ГлавнаяРесторанный бизнес в РоссииКонкуренция в ресторанном бизнесе России
События в мире

Пассажирам Air France предложат блюда от мишленовского шеф-повара

Робюшон разнообразит меню бизнес-класса своими фирменными блюдами, такими как креветки по-баскски и паста с запахом куркумы и лимоновой травкой, куриная грудка в зеленоватом соусе карри, маковый рис, ...

В Краснодарском крае от взрыва газового баллона пострадали 5 человек

5 человек пострадали в итоге взрыва газового баллона в закусочной в Тимашевском районе Краснодарского края. Об этом докладывает Следственное управление СК РФ по региону.Сообщение о взрыве газового бал...

Обсуждаем