На Малой Никитской будет собственный мишленовский ресторан

{module 412|xhtml}

3-ий именной ресторан звездного французского шеф-повара Элен Дарроз (Hеlеne Darroze) раскроется в Москве - на Малой Никитской улице. Элен Дарроз именуют одним из наилучших шеф-поваров планетки: в прошедшем году в рейтинге совета по отраслевым квалификациям Англии она вошла в пятерку самых влиятельных дам посреди рестораторов и шеф-поваров.

1-ый ресторан Hеlеne-Darroze она открыла в Париже в 1999 году, и уже в 2000 он получил первую звезду Michelin, в 2003 - вторую.

В 2008 году в английском отеле The Connaught открылся 2-ой ресторан Hеlеne-Darroze. В 2011 году Michelin отдал лондонскому ресторану Дарроз вторую звезду (в том же году, правда, парижский ресторан лишился собственной 2-ой звезды).

Как докладывают Ведомости,столичный ресторан Hеlеne-Darroze раскроется осенью 2012 года в бывшем коттедже князей Волконских на Малой Никитской улице. В тоже же здании Нара и Рафаэль Папян собираются открыть клуб Raff House, сочетающий часовой бутик. Папян - обладатель сети мультибрендовых ювелирных и часовых бутиков Louvre, включающей 12 магазинов. По словам 1-го из знакомых предпринимателя, лишь на покупку, реставрацию и восстановление исторических интерьеров было потрачено около $25 млн.

Базу меню столичного ресторана составят авторские блюда Дарроз и европейская кухня, их можно будет заказать a la carte либо сетом. Политика цен ресторана еще не определена. Дегустационное сет-меню в парижском ресторане Дарроз обходится гостям в 175 евро (либо 225 евро с 4-мя бокалами вина), ланч-меню в английском ресторане стоит 35 фунтов (либо 42 фунта, включая два бокала вина), авторское меню - 85 фунтов.

Вход в "Дом часов, ювелирных украшений и ресторан Элен Дарроз" будет по клубным картам либо по советы членов клуба Raff House. Карты, всего их будет 999 штук, выпустят осенью, как раз к открытию заведения.

Интересное

img
Авторизация

Объявления
Видео дня
Видео дня
ГлавнаяИнтерьер кафе
ГлавнаяНовости о ресторанном бизнесе → На Малой Никитской будет собственный мишленовский ресторан
Обсуждаем
Опрос
Где Вы предпочитаете обедать:
 
Интересное видео
{module Видео insert} Еще видео: {module Видео insert title}