На Малой Никитской будет собственный мишленовский ресторан

3-ий именной ресторан звездного французского шеф-повара Элен Дарроз (Hеlеne Darroze) раскроется в Москве - на Малой Никитской улице. Элен Дарроз именуют одним из наилучших шеф-поваров планетки: в прошедшем году в рейтинге совета по отраслевым квалификациям Англии она вошла в пятерку самых влиятельных дам посреди рестораторов и шеф-поваров.

1-ый ресторан Hеlеne-Darroze она открыла в Париже в 1999 году, и уже в 2000 он получил первую звезду Michelin, в 2003 - вторую.

В 2008 году в английском отеле The Connaught открылся 2-ой ресторан Hеlеne-Darroze. В 2011 году Michelin отдал лондонскому ресторану Дарроз вторую звезду (в том же году, правда, парижский ресторан лишился собственной 2-ой звезды).

Как докладывают Ведомости,столичный ресторан Hеlеne-Darroze раскроется осенью 2012 года в бывшем коттедже князей Волконских на Малой Никитской улице. В тоже же здании Нара и Рафаэль Папян собираются открыть клуб Raff House, сочетающий часовой бутик. Папян - обладатель сети мультибрендовых ювелирных и часовых бутиков Louvre, включающей 12 магазинов. По словам 1-го из знакомых предпринимателя, лишь на покупку, реставрацию и восстановление исторических интерьеров было потрачено около $25 млн.

Базу меню столичного ресторана составят авторские блюда Дарроз и европейская кухня, их можно будет заказать a la carte либо сетом. Политика цен ресторана еще не определена. Дегустационное сет-меню в парижском ресторане Дарроз обходится гостям в 175 евро (либо 225 евро с 4-мя бокалами вина), ланч-меню в английском ресторане стоит 35 фунтов (либо 42 фунта, включая два бокала вина), авторское меню - 85 фунтов.

Вход в "Дом часов, ювелирных украшений и ресторан Элен Дарроз" будет по клубным картам либо по советы членов клуба Raff House. Карты, всего их будет 999 штук, выпустят осенью, как раз к открытию заведения.

Свежие новости

Взрыв ресторана "Харбин"

Взрыв в ресторане "Харбин" приведет к массовой проверке петербургского общепита. Рестораторы молвят, что закрывать можно до 70% заведений, но повинны ...

В Великобритании откроют тюремный ресторан

В Уэльсе на местности кутузки «Clink» городка Кардиф планируется открыть ресторан, информирует «Росбалт». Работать поварами и официантами в нем будут ...

Обладатели "2-ух палочек" откроют новые ресторанные сети в Петербурге

Собственники сети японских ресторанов "Две палочки" запустят в 2012 году два новых ресторанных проекта паназиатской направленности в Петербурге, пишет...

Открытие нового ресторана у метро Бабушкинская

В самом центре Бабушкинского района в 20-ти метрах от метро Бабушкинская, открылся большой ресторан «Семь Узлов». Он размещен в торговом Комплексе «Ра...

Интересное

Видео дня
События в мире

Не ходите в ресторан со своим тортиком

По сообщению информационного агентства «The telegraph», отмечать в английских ресторанах Денек рождения становится очень затратно, даже если тортик вы принесёте с собой. Рядовая для ресторанов практик...

В Праге раскрывается известный ресторан CottoCrudo

2 марта 2012 года в Праге раскрылось элегантное заведение - CottoCrudo - ресторан, закусочная и бар. CottoCrudo - это новый формат, воплощающий в Праге новые тенденции ресторанного бизнеса. Гостям пре...

Обсуждаем