На Малой Никитской будет собственный мишленовский ресторан

3-ий именной ресторан звездного французского шеф-повара Элен Дарроз (Hеlеne Darroze) раскроется в Москве - на Малой Никитской улице. Элен Дарроз именуют одним из наилучших шеф-поваров планетки: в прошедшем году в рейтинге совета по отраслевым квалификациям Англии она вошла в пятерку самых влиятельных дам посреди рестораторов и шеф-поваров.

1-ый ресторан Hеlеne-Darroze она открыла в Париже в 1999 году, и уже в 2000 он получил первую звезду Michelin, в 2003 - вторую.

В 2008 году в английском отеле The Connaught открылся 2-ой ресторан Hеlеne-Darroze. В 2011 году Michelin отдал лондонскому ресторану Дарроз вторую звезду (в том же году, правда, парижский ресторан лишился собственной 2-ой звезды).

Как докладывают Ведомости,столичный ресторан Hеlеne-Darroze раскроется осенью 2012 года в бывшем коттедже князей Волконских на Малой Никитской улице. В тоже же здании Нара и Рафаэль Папян собираются открыть клуб Raff House, сочетающий часовой бутик. Папян - обладатель сети мультибрендовых ювелирных и часовых бутиков Louvre, включающей 12 магазинов. По словам 1-го из знакомых предпринимателя, лишь на покупку, реставрацию и восстановление исторических интерьеров было потрачено около $25 млн.

Базу меню столичного ресторана составят авторские блюда Дарроз и европейская кухня, их можно будет заказать a la carte либо сетом. Политика цен ресторана еще не определена. Дегустационное сет-меню в парижском ресторане Дарроз обходится гостям в 175 евро (либо 225 евро с 4-мя бокалами вина), ланч-меню в английском ресторане стоит 35 фунтов (либо 42 фунта, включая два бокала вина), авторское меню - 85 фунтов.

Вход в "Дом часов, ювелирных украшений и ресторан Элен Дарроз" будет по клубным картам либо по советы членов клуба Raff House. Карты, всего их будет 999 штук, выпустят осенью, как раз к открытию заведения.

Свежие новости

Денис Иванов открывает ресторан Paris в новосибирском отеле Hilton

Открытие ресторана Paris (Пэрис), размещенного на нижнем этаже отеля отеля Doubletree by Hilton Novosibirsk состоится 16 февраля (четверг). Ресторан с...

Для английского ресторанного бизнеса начался «горячий сезон»

Невзирая на продолжающийся экономический кризис и неблагоприятные прогнозы на 2012 год, для ресторанного бизнеса Англии наступили внезапно отличные вр...

"Дайвинг" рекламы ресторана

Ни для кого не секрет, что у любого вида рекламы ресторана есть свои «подводные камни». Успех ресторанного бизнеса измеряется реальными...

Новогодний выпуск “Все рестораны Москвы”

Компания Resto Group выпустила новогоднее приложение к путеводителю для гурманов «Все рестораны Москвы». В новогодний выпуск вошло более 50 ресторанов...

Интересное

Видео дня
События в мире

В Red Pepper выдумали лягушкомаркетинг!

Летом екатеринбургское агентство Red Pepper выдумало для французского ресторана Vatel необыкновенную акцию, и решило сходу несколько заморочек не только лишь ресторана, да и французской кухни в целом....

Мороз и суши…денек расчудесный!

Сеть ресторанов современной японской кухни «Сушия» и накормит, и обогреет!В новеньком году зима обещает быть грозной, а для Гостей «Сушия» - смачной! Колоритное меню «Вкусная зима» состоит из 9 классн...

Обсуждаем