Большая японская ресторанная сеть выходит на столичный рынок

Компания Toridoll Corp., владеющая несколькими ресторанными сетями в Стране восходящего солнца, собирается выйти в Россию - в августе она откроет собственный 1-ый ресторан в Москве.

Об этом сказали в головном кабинете компании. «Москва очень презентабельна для нас в коммерческом отношении в силу огромного населения, - заявил представитель компании (цитаты по ИТАР-ТАСС). - Мы возлагаем надежды, что наша кухня закрепится в русской столице». Согласно бизнес-плану в случае удачного старта Toridoll Corp. рассчитывает открыть в Рф до 100 ресторанов в течение 5 лет.

Toridoll Corp. - оператор ресторанов, специализирующихся на классической японской кухне. В базе их меню - различные виды свежеприготовленной лапши: удон, рамен и якисоба. Всего у компании четыре главных бренда, самый пользующийся популярностью - «лапшичные» Marugame Seimen, где клиент выбирает наполнитель к базисному блюду и лапшу готовят у него на очах. Базисная порция лапши там стоит 280 иен (107 руб.), самый дорогой наполнитель (утка либо мясо) - 200 иен (76 руб.). В ресторанах под брендом Toridoll клиентам предлагают блюда на гриле, Makino специализируются на темпуре, в Marushouya кроме лапши рамен с разными наполнителями можно испытать домашние пельмени гедза. По состоянию на август 2011 г. в сеть Toridoll Corp входило более 500 ресторанов в Стране восходящего солнца. 1-ый забугорный ресторан Marugame Udon открылся в США на Гавайских островах в апреле 2011 г. За последние два года компания сделала свои консульства в Гонконге и Шанхае.

Представитель ресторанного холдинга Ginza Project колеблется в успехе русской экспансии Toridoll: «Мода на японскую кухню в Москве стагнирует». Не считая того, по всему миру популярны только прохладные блюда японской кухни - суши и сашими, продолжает он: «Лапша чисто японская фишка и может быть не понята столичной публикой, которая, зайдя в японский ресторан, очень изумится, не найдя там суши». У вице-президента по корпоративным отношениям «Ростик групп» Валерии Силиной другое мировоззрение. Монопродуктовые закусочные в Москве на данный момент очень популярны, взять хотя бы бессчетные хинкальные, блинные и чебуречные, разъясняет она.

По словам Силиной, проект японской компании не востребует больших инвестиций: издержки на оборудование будут наименьшими и главные растраты придутся на аренду столичной недвижимости. Не плохое место очень принципиально для успешного старта, для данного проекта подойдет стрит-ритейл в центре городка - на Тверской либо Новеньком Арбате, где ставка аренды подходящих помещений может составлять от $1500 до $3000 за 1 кв. м в год, гласит Ира Рачевская, ведущий консультант по торговой недвижимости Cushman & Wakefield.

Свежие новости

Vytopna – наилучший ресторан в Праге… с ж/д

Чешская столица Прага считается одним из самых симпатичных и живописнейших городов Европы с ее древними замками и башнями, монументами и достопримечат...

Шахтер-кафе

6 декабря 1-ые фан-кафе «Шахтер» раскрылись в Николаеве (статус официального фан-кафе было присвоено пивоварне Генрих Шульц), также в Донецке (12-й иг...

В Калифорнии январь станет ресторанным месяцем

В январе в Калифорнию вновь возвратится фестиваль «Ресторанный месяц». В будущем году он пройдет во 2-ой раз. Ожидается, что по сопоставлению с прошло...

Упаковочное оборудование для пищевых продуктов

Большинство товаров, которые предлагаются на современном рынке, заключены в упаковку. Для некоторых предметов она не играет существенной роли. Наприме...

Интересное

Видео дня
События в мире

В кафе Бабочки необходимо платить не за чай и сладости, а за время пребывания

Безвозмездно перекусить, поглядеть кино, поиграть в Xbox либо просто поработать сейчас можно за 1 рубль 50 копеек за минуту - в клубе Бабочки, который открылся неподалеку от метро Павелецкая.Как докла...

Найдена древная кухня мира

На полуострове Юкатан (территория Мексики) посреди руин зданий Майя археологами найдено помещение, которое можно считать самой старой кухней на планетке. По подготовительным оценкам, кухне Майя более ...

Обсуждаем