Большая японская ресторанная сеть выходит на столичный рынок

Компания Toridoll Corp., владеющая несколькими ресторанными сетями в Стране восходящего солнца, собирается выйти в Россию - в августе она откроет собственный 1-ый ресторан в Москве.

Об этом сказали в головном кабинете компании. «Москва очень презентабельна для нас в коммерческом отношении в силу огромного населения, - заявил представитель компании (цитаты по ИТАР-ТАСС). - Мы возлагаем надежды, что наша кухня закрепится в русской столице». Согласно бизнес-плану в случае удачного старта Toridoll Corp. рассчитывает открыть в Рф до 100 ресторанов в течение 5 лет.

Toridoll Corp. - оператор ресторанов, специализирующихся на классической японской кухне. В базе их меню - различные виды свежеприготовленной лапши: удон, рамен и якисоба. Всего у компании четыре главных бренда, самый пользующийся популярностью - «лапшичные» Marugame Seimen, где клиент выбирает наполнитель к базисному блюду и лапшу готовят у него на очах. Базисная порция лапши там стоит 280 иен (107 руб.), самый дорогой наполнитель (утка либо мясо) - 200 иен (76 руб.). В ресторанах под брендом Toridoll клиентам предлагают блюда на гриле, Makino специализируются на темпуре, в Marushouya кроме лапши рамен с разными наполнителями можно испытать домашние пельмени гедза. По состоянию на август 2011 г. в сеть Toridoll Corp входило более 500 ресторанов в Стране восходящего солнца. 1-ый забугорный ресторан Marugame Udon открылся в США на Гавайских островах в апреле 2011 г. За последние два года компания сделала свои консульства в Гонконге и Шанхае.

Представитель ресторанного холдинга Ginza Project колеблется в успехе русской экспансии Toridoll: «Мода на японскую кухню в Москве стагнирует». Не считая того, по всему миру популярны только прохладные блюда японской кухни - суши и сашими, продолжает он: «Лапша чисто японская фишка и может быть не понята столичной публикой, которая, зайдя в японский ресторан, очень изумится, не найдя там суши». У вице-президента по корпоративным отношениям «Ростик групп» Валерии Силиной другое мировоззрение. Монопродуктовые закусочные в Москве на данный момент очень популярны, взять хотя бы бессчетные хинкальные, блинные и чебуречные, разъясняет она.

По словам Силиной, проект японской компании не востребует больших инвестиций: издержки на оборудование будут наименьшими и главные растраты придутся на аренду столичной недвижимости. Не плохое место очень принципиально для успешного старта, для данного проекта подойдет стрит-ритейл в центре городка - на Тверской либо Новеньком Арбате, где ставка аренды подходящих помещений может составлять от $1500 до $3000 за 1 кв. м в год, гласит Ира Рачевская, ведущий консультант по торговой недвижимости Cushman & Wakefield.

Свежие новости

Ди Данг откроет собственный ресторан каджунской кухни

Узнаваемый хайроллер Ди «Urindanger» Данг готовится к открытию собственного ресторана каджунской кухни.Об этом игрок сказал в твиттере. Заведение под ...

В Бристоле открылся наибольший ресторан в Англии

В Бристоле 1 декабря открылся 1-ый из восьми «супер-ресторанов» Англии - Za Za Bazaar , в каком за денек рассчитывают обслужить более 2 000 человек, д...

Чилиец украл для ресторана 5 тонн заповедного льда

Чилийская милиция арестовала мужчину, который попробовал вывезти из государственного парка ледяную глыбу. Как пишет lenta.ru со ссылкой на EFE, злодей...

МВД: При взрыве в Подмосковье погибли работники пекарни

При взрыве газа и пожара в ресторане в населенном пт Горки-25 в Дмитровском районе Подмосковья погибли два человека, ими стали работники пекарни, сказ...

Интересное

Видео дня
События в мире

McDonald`s представила новый Happy Meal

Интернациональная сеть фастфуд McDonald's представила новый Happy Meal, в который заходит порция фруктов.Освеженный детский обед появится в ресторанах сети в районе Большая Филадельфия, США.К 2012 год...

Шеф-повар, который готовил для британской царицы, провел мастер-класс в Листвянке

Как из обыденных товаров сделать что-то особое, кажется, для их уже нет секрета. Но какие кулинарные шедевры может сотворить этот человек, готова была испытать даже британская царица. Сейчас Мартин Бл...

Обсуждаем