Большая японская ресторанная сеть выходит на столичный рынок

Компания Toridoll Corp., владеющая несколькими ресторанными сетями в Стране восходящего солнца, собирается выйти в Россию - в августе она откроет собственный 1-ый ресторан в Москве.

Об этом сказали в головном кабинете компании. «Москва очень презентабельна для нас в коммерческом отношении в силу огромного населения, - заявил представитель компании (цитаты по ИТАР-ТАСС). - Мы возлагаем надежды, что наша кухня закрепится в русской столице». Согласно бизнес-плану в случае удачного старта Toridoll Corp. рассчитывает открыть в Рф до 100 ресторанов в течение 5 лет.

Toridoll Corp. - оператор ресторанов, специализирующихся на классической японской кухне. В базе их меню - различные виды свежеприготовленной лапши: удон, рамен и якисоба. Всего у компании четыре главных бренда, самый пользующийся популярностью - «лапшичные» Marugame Seimen, где клиент выбирает наполнитель к базисному блюду и лапшу готовят у него на очах. Базисная порция лапши там стоит 280 иен (107 руб.), самый дорогой наполнитель (утка либо мясо) - 200 иен (76 руб.). В ресторанах под брендом Toridoll клиентам предлагают блюда на гриле, Makino специализируются на темпуре, в Marushouya кроме лапши рамен с разными наполнителями можно испытать домашние пельмени гедза. По состоянию на август 2011 г. в сеть Toridoll Corp входило более 500 ресторанов в Стране восходящего солнца. 1-ый забугорный ресторан Marugame Udon открылся в США на Гавайских островах в апреле 2011 г. За последние два года компания сделала свои консульства в Гонконге и Шанхае.

Представитель ресторанного холдинга Ginza Project колеблется в успехе русской экспансии Toridoll: «Мода на японскую кухню в Москве стагнирует». Не считая того, по всему миру популярны только прохладные блюда японской кухни - суши и сашими, продолжает он: «Лапша чисто японская фишка и может быть не понята столичной публикой, которая, зайдя в японский ресторан, очень изумится, не найдя там суши». У вице-президента по корпоративным отношениям «Ростик групп» Валерии Силиной другое мировоззрение. Монопродуктовые закусочные в Москве на данный момент очень популярны, взять хотя бы бессчетные хинкальные, блинные и чебуречные, разъясняет она.

По словам Силиной, проект японской компании не востребует больших инвестиций: издержки на оборудование будут наименьшими и главные растраты придутся на аренду столичной недвижимости. Не плохое место очень принципиально для успешного старта, для данного проекта подойдет стрит-ритейл в центре городка - на Тверской либо Новеньком Арбате, где ставка аренды подходящих помещений может составлять от $1500 до $3000 за 1 кв. м в год, гласит Ира Рачевская, ведущий консультант по торговой недвижимости Cushman & Wakefield.

Свежие новости

Столичный ресторан Кай запирается

Swissotel Красноватые Бугры закрывает гастрономический ресторан Кай, расположенный на втором этаже отеля.Как говорится в сообщении отеля, ресторан, от...

Как выгоден McDonald's?

Как понятно, в США правообладатель должен предоставить возможному партнеру информацию о денежных показателях франшизы (основанных на данных работы име...

Всей семьей в фаст-фуд

По заказу Минздравсоцразвития Рф проведен интернет-опрос российн с целью выяснить, как нередко предки в Рф подкармливают собственных малышей в фаст-фу...

Гастрономические сюрпризы от ресторана «Beefbar»

Мясной ресторан «Beefbar» (Бифбар) приготовил сходу несколько зимних гастрономических подарков для гурманов.В числе сезонных инноваций - блюда с мореп...

Интересное

Видео дня
События в мире

Цветочный ресторан "Фолли". Лондон

Необыкновенный ресторан под заглавием «Фолли» появился не так давно в самом центре столицы Англии. Оформленное в природном стиле, это заведение завлекает собственной новизной как обитателей, так и гос...

Гугл: Пицца

Google поведал какие заведения публичного питания америкосы находили почаще других. Больше всего запросов получили пицца-сети: Pizza Hut, Domino's and Papa John's. Starbucks оказался четвертым. Сети, ...

Обсуждаем