Большая японская ресторанная сеть выходит на столичный рынок

Компания Toridoll Corp., владеющая несколькими ресторанными сетями в Стране восходящего солнца, собирается выйти в Россию - в августе она откроет собственный 1-ый ресторан в Москве.

Об этом сказали в головном кабинете компании. «Москва очень презентабельна для нас в коммерческом отношении в силу огромного населения, - заявил представитель компании (цитаты по ИТАР-ТАСС). - Мы возлагаем надежды, что наша кухня закрепится в русской столице». Согласно бизнес-плану в случае удачного старта Toridoll Corp. рассчитывает открыть в Рф до 100 ресторанов в течение 5 лет.

Toridoll Corp. - оператор ресторанов, специализирующихся на классической японской кухне. В базе их меню - различные виды свежеприготовленной лапши: удон, рамен и якисоба. Всего у компании четыре главных бренда, самый пользующийся популярностью - «лапшичные» Marugame Seimen, где клиент выбирает наполнитель к базисному блюду и лапшу готовят у него на очах. Базисная порция лапши там стоит 280 иен (107 руб.), самый дорогой наполнитель (утка либо мясо) - 200 иен (76 руб.). В ресторанах под брендом Toridoll клиентам предлагают блюда на гриле, Makino специализируются на темпуре, в Marushouya кроме лапши рамен с разными наполнителями можно испытать домашние пельмени гедза. По состоянию на август 2011 г. в сеть Toridoll Corp входило более 500 ресторанов в Стране восходящего солнца. 1-ый забугорный ресторан Marugame Udon открылся в США на Гавайских островах в апреле 2011 г. За последние два года компания сделала свои консульства в Гонконге и Шанхае.

Представитель ресторанного холдинга Ginza Project колеблется в успехе русской экспансии Toridoll: «Мода на японскую кухню в Москве стагнирует». Не считая того, по всему миру популярны только прохладные блюда японской кухни - суши и сашими, продолжает он: «Лапша чисто японская фишка и может быть не понята столичной публикой, которая, зайдя в японский ресторан, очень изумится, не найдя там суши». У вице-президента по корпоративным отношениям «Ростик групп» Валерии Силиной другое мировоззрение. Монопродуктовые закусочные в Москве на данный момент очень популярны, взять хотя бы бессчетные хинкальные, блинные и чебуречные, разъясняет она.

По словам Силиной, проект японской компании не востребует больших инвестиций: издержки на оборудование будут наименьшими и главные растраты придутся на аренду столичной недвижимости. Не плохое место очень принципиально для успешного старта, для данного проекта подойдет стрит-ритейл в центре городка - на Тверской либо Новеньком Арбате, где ставка аренды подходящих помещений может составлять от $1500 до $3000 за 1 кв. м в год, гласит Ира Рачевская, ведущий консультант по торговой недвижимости Cushman & Wakefield.

Свежие новости

Открытие Tonino Lamborghini Boutique Caffe в Москве

16 сентября в историческом центре Москвы на Кузнецком мосту открылся 1-ый в Рф Tonino Lamborghini Boutique Caffe. Отметить это событие приехал сам г-н...

1-ый паб для собак открыли в Англии

В британском графстве Ньюкасл открыли 1-ый в мире паб для собак, где наилучшие друзья человека могут не только лишь полакомиться возлюбленными мясными...

В Лондоне можно испить чашечку кофе за 110 баксов

В Лондоне открылась кофейня, в какой продают баснословно дорогой кофе. Заведение DSTRKT расположилось на Rupert Street - неподалеку от от улицы и площ...

Гастрономические тренды 2012 года

Компания-консультант по вопросам ресторанного бизнеса Baum+Whiteman (New-york) обусловила главные тенденции гастрономии на 2012 год. Результаты исслед...

Интересное

Видео дня
События в мире

МВД: При взрыве в Подмосковье погибли работники пекарни

При взрыве газа и пожара в ресторане в населенном пт Горки-25 в Дмитровском районе Подмосковья погибли два человека, ими стали работники пекарни, сказали в подмосковном главке МВД. В пекарне ресторана...

«Макдоналдс» обнародовал планы по открытию ресторанов в Западной Сибири

Вице-президент по развитию русского отделения сети ресторанов резвого питания «Макдоналдс» Виктор Эйдемиллер обнародовал планы открытия нескольких филиалов в 4 городках Западной Сибири, к которым отно...

Обсуждаем