Рурто

{module 412|xhtml}

Француз Рурто считается одним из первых рестораторов. В 1582 году он основал в Париже ресторан La Tour d'Argent, что в переводе с французского означает «Серебряная башня». Этот ресторан был первым заведением в Париже, отличавшимся от остальных белыми скатертями, чистой посудой и культурой обслуживания. Свое название этот ресторан получил не просто так. Дело в том, что здание (башня в стиле ренессанс), в котором находился ресторан, было осыпано блестками слюды. Сам Генрих ІІІ – французский король – стал постоянным посетителем и регулярно посещал «Серебряную башню» после охоты. Тут он любил полакомиться курицей в горшочке или паштетом из цапли.

Кардинал Ришелье также посещал это заведение в XVII веке. А вот Людовик XIV приезжал сюда обедать из самого Версаля, прихватывая с собой весь двор. Вплоть до 1789 года до революции, ресторан «Серебряная башня» не переставал быть наилучшим рестораном Франции. Впоследствии это заведение было разгромлено восставшим народом.

Еще в этой категории: Французские рестораторы современности Другие французские рестораторы