08.08.2013 21:44

Мировой успех Гордона Рамзи

Мировой успех Гордона РамзиГордон Рамзи - знаменитый кулинарный ресторатор, основавший целую ресторанную империю, родился в городе под названием Джонстоун,  который находится в Шотландии в далеком 1966-м году. Немного позже семья Гордона переехало в местечко под названием Стратфорд-на-Эйвоне, которое именуется родиной Шекспира.

По признанию самого ресторатора, его не отец  был не самым лучшим человеком. Он был любителем юбок и много выпивал. И его отец в буквальном смысле хотел перевоспитать сына, выбить у него из головы всякую дурь. Но Гордон у гордона только увеличилась страсть. Только не к кулинарии, а к футболу. Он хотел еще удовлетворять взглядам отца, которого не интересовали школьные дела Гордона. Его отец был болельщиком футбольной команды под названием «Рейнджерс». И вот 12-летний Рамзи вступил в молодежную команду, что спустя годы его заметили в самом «Рейнджерс». Все бы было хорошо, но он получил травму колена, и о футбольной карьере пришлось забыть.

По словам Гордона, в колледж на менеджмент он поступил совершенно спонтанно. Дальше все следовало весьма последовательно и логично. Однажды Гордона назначили исполняющего обязанности шеф повара в ресторане, где он, когда то работал. Тогда Рамзи часами стоял у кухонной плиты, и волнуясь каждый раз, как он сервировал тарелку. После этого случая Гордон Рамзи понял свое истинное призвание.

Далее следовали работы в ресторанах высшей кухни под предводительством знаменитых рестораторов. Интересно, но агрессивный и прямолинейный способ общения со своими подчиненными, он перенял от своих учителей. Однако, на деле, Гордон очень добрый и справедливый человек. По статистике его холдинга за 1993 год уволилось всего 15% его рабочего состава.

В 1998 году, после Поздравления с днем рождения Рамзи завершил свою карьеру шеф повара. Но это дата стала его рождением как предпринимателя. Он основал свой холдинг, и открыл свой первый ресторан в Челси под названием Gordon Ramsay, которое позже получило 3 звезды Мишлен.  Его автобиографические книги стали поистине популярными,  а его только что открыто рестораны получали множество одобрений и получали свои звезды Мишлен. Всего у Гордона Рамзи имеется 13 звезд Мишлен в сумме.

Но настоящую славу он получил благодаря телевидению. Он вел и ведет до сих пор различные реалити шоу. Среди них можно выделить такие как Адская Кухня, Кухонные кошмары Гордона Рамзи. Смысл этих телешоу одновременно прост и понятен, словно сделан по наезженному сценарию. Это такие составляющие как типичная манера Рамзи вести себя, острый сюжет, а также такие моменты как ярость и цинизм, и вот уже телезрителя сложно оторвать от экрана.

У Рамзи есть свои занимательные принципы, которым он следует до сих пор. Он полагает, что продукты нужно готовить из локальной местности. А также он не любит блюда с множественными ингредиентами. Он считает, что блюда должны быть просты.
Действительно, с этим можно согласиться. Данный человек очень энергичен и полностью предан своему делу, и его холдинг разрастается с каждым годом. Данный шеф без сомнения войдет в лучшую сотню шеф поваров во всем мире.

Каков бы вкусен не был обед в ресторане, всегда приятно смотреть на интерьер помещения, приглядываться в окна, как протекает жизнь на улице. Особенно приятно смотреть на пластиковые окна или даже на деревянные, придающие ощущение уюта и тепла любому заведению.

Еще в этой категории: Игорь БухаровМарио Баталии
Рекомендуемые статьи

Этические нормы и правила

Этические нормы и правила

Важную роль в работе ресторанов имеет этическая сторона в обслуживании. Высокий уровень этики является необходимым качеством ка...

Необыкновенные виды рестора…

Необыкновенные виды ресторанов

Существуют рестораны, которые расположены в том или ином месте, в зависимости от сферы предпринимательства. Так, например, интерес...

Интересное

ГлавнаяНовости о ресторанном бизнесеВ МФК «МонАрх» раскроется рыбный ресторан
События в мире

Гриль с юго-запада

Moe’s Southwest Grill, пользующаяся популярностью в США сеть Tex-Mex ресторанов (более 400 заведений) скоро появится в Рф. Согласно подписанному с компанией Glaventer Investments Ltd (русский франчайз...

Кафе-театр. Япония

Необыкновенное кафе-театр - уникальная концепция, разработка японской дизайнерской и строительной компании Atelier Huge. Кафе-театр, получивший заглавие Ecru, находится в городке Фукуока (Fukuoka). Он...

Обсуждаем
На заметку

Комфорт и эстетика в обслуживании

Комфорт и эстетика в обслуживании

Интерьер ресторана имеет большое значение и оказывает на посетителей, которые одели эротическое белье, эмоцион...

Другие виды ресторанов

Другие виды ресторанов

Ресторан с артистической программой – это заведение общественного питания, которое кроме предоставления услуг ...