Гордон Рэмси

Гордон РэмсиГордон Рэмси родился в небольшом шотландском городке. До 10 лет его семья постоянно переезжала и в конце концов обосновалась в Стратфорде-на-Эйвоне. Гордон с детства занимался футболом, однако не пошел по спортивному пути, так как травмировал колено в 18 лет. После этого он увлекся кулинарией и пошел изучать ресторанное дело. После учебы он уехал жить в Лондон, где устроился на работу в ресторан «Harvey’s». Потом он работал в популярном ресторане «Le Gavroche», а после него в новом курортном фешенебельном ресторане «Hotel Diva», в Альпах. Затем Гордон Рэмси уехал в Париж.

Свой первый собственный ресторан Рэмси открыл в 1998-ом году. Ресторан получил название «Gordon Ramsay at Royal Hospital Road». Это заведение в 2001 году получило три звезды, в результате чего Рэмси стал единственным шефом из Британии, имеющим на то время высочайший рейтинг Мишлен, а также единственным в мире шефом из Шотландии с тремя звездами. Ресторанное дело Рэмси быстро разрастается. На сегодняшний день Рэмси имеет 10 ресторанов в Великобритании, из которых 6 удостоились как минимум одной звездой, 3 паба плюс 12 ресторанов вне Объединенного Королевства.

Гордон Рэмси также выпускал книги, первая из которых «Страсть к вкусу» вышла в 1996 году. После нее свет увидели и такие книги, как «Passion for Seafood», «Just Desserts», «Secrets» и «A Chef for all Seasons». В своих книгах Гордон описывал свои взгляды на кулинарию, а также делился собственными рецептами. Всего он написал 14 книг, из которых 2 автобиографии.

В 1998 году Рэмси дебютировал на телевидении. Это была серия очерков под названием «Точка кипения», рассказывавшая о том, какую роль сыграл ресторан в его жизни. «Точка кипения» имела определенный успех. После нее вышло продолжение – «После точки кипения». А вот настоящую славу Гордон получил от двух других теле-шоу – Ramsay’s Kitchen Nightmares и Hell’s Kitchen. Эти передачи не были документальными, а относились именно к жанру шоу, поэтому и принесли настоящих успех среди аудитории, не интересовавшейся кулинарией на профессиональном уровне.

Еще в этой категории: Нобуки МатсушимаБобби Флай
Рекомендуемые статьи

Бобби Флай

Бобби Флай

Полное имя Роберт Уильям Флай. Этот известный повар и телеведущий родился в Нью-Йорке. Кулинарные шоу с его участием пользуются...

Ведение ресторанного бизнес…

Ведение ресторанного бизнеса в России

В русском языке слово ресторатор обозначает человека, который занимается ресторанным бизнесом, а также  который владеет ресто...

Интересное

События в мире

В Милане раскроется мобильный ресторан Electrolux

«Куб» - это не только лишь заведение питания, но к тому же демонстрация скандинавских тенденций в дизайне и кулинарии, также технологий Electrolux. Концепция мобильного ресторана была разработала итал...

Овощееды требуют закрытия ресторана с «инфарктным» заглавием

На Джона Бассо (Jon Basso), не лишенного чувства юмора обладателя комфортного ресторана в Лас-Вегасе (Las Vegas) с красивым меню, обвалился новый вал яростных писем. Создатели «инвектив», противники м...

Обсуждаем
На заметку

Правила сервировки стола

Правила сервировки стола

Метод сервировки стола зависит от разных факторов: время принятия пищи, ассортимент блюд, категория ресторана,...

Пивной сад

Пивной сад

Этот тип ресторана в саду свое появление засветил в Баварии. В других странах пивной сад означает любой вид...