Каждый алкогольный напиток это особенность каждого народа. Он объединяет в себе историю, культуру и особенности технологического процесса этого региона. Русская водка - это не только строгое имя алкогольного напитка. Давайте не будем рассматривать ее в отрицательном ключе. Несомненно, что культура пития подразумевает правильное потребления каждого национального алкогольного напитка. И даже если это известный шотландский скотч или ирландский виски, напиток все равно представляет собой некий концентрат истории народа.
История появления русской водки начинает свой ход еще в Персии, где в 11 веке врач Аль-Рази попытался создать прототип водки. Он сумел выделить этанол путем перегона. Так, как в религии Коран запрещает мусульманам употреблять алкоголь, поэтому поначалу ее использовали исключительно для обработки ран в медицинских целях. Примерно в тоже время в Европе перегонкой сусла из винограда взялся монах-алхимик Валентиус. После перегонки жидкость, что содержит спирт, предполагалось применять для лечения, а также для всяких настоек. В нашу страну водка оптом попала впервые в 1386 году, когда посольство генуэзское привезло в Москву и в следствии преподнесло к двору Дмитрия Донского aqua vitae, что означает«живая вода» . Этот напиток оценили, но все же предпочли разбавлять его обычной водой.
Этот факт стал первым важным толчком к производству русской водки. Крепость русского напитка никогда не была четко обозначенной. Выпускали разные виды - от 38 до 56 градусов. Но в России день водки считают именно 31 января. Именно этого дня в 1865 году Менделеев, пребывая в Петербурге, защитил свою кандидатскую диссертацию «О соединении спирта с водой». Эта диссертация и до сегодняшнего дня хранится в Санкт-Петербургском музее. Менделеев тогда проводил свое исследование по поводу удельного веса смесей при различных концентрациях. Начинал он от безводного спирта и закончил жидкостью с 50% наличием спирта. Сейчас мало, кто мог бы подумать, что идеальной крепостью будет 38 градусов. Но для расчета налогов эта цифра стала неподходящей, и ее округлили до 40. Сейчас этот напиток весьма популярен в населения не только России, но и других стран. Без него не обходятся все народные мероприятия.