Ошибка
  • JUser::_load: Unable to load user with id: 106
18.05.2015 12:13

Как сделать ресторан прибыльным

Автор 
Оценить
(2 голоса)
Одним из перспективных и выгодных вариантов ведения бизнеса в условиях роста городов сегодня является открытие собственного кафе. Однако этот бизнес будет по-настоящему прибыльным и надежным при условии серьезного подхода, внимания и навыков.  Следует предварительно составить подробный план, подумать о стиле кафе, концепции, стратегии и бизнесе, фирменном стиле, определить свою целевую аудиторию, на которую нужно ориентироваться.
Создание кафе не является чем-то оригинальным и неожиданным, однако это эффективный вид бизнеса. Следует определиться с районом размещения кафе. Имейте в виду, что в центре города всегда многолюдно, однако аренда стоит дороже. Можно открыть кафе в спальном районе, однако он должен быть достаточно престижным. Также будет заполнено кафе в крупном торговом центре, при этом вашими клиентами станут не только посетители центра, но и продавцы. Еще один вариант – небольшое кафе с демократичными ценами возле учебного заведения, где можно рядом парфюм купить.
Перед открытием кафе следует получить разрешение на это в соответствующих органах, после этого можно покупать оборудование, нанимать людей, составлять меню, определяться с фирменным стилем, приобретать мебель.
Ваш бизнес может быть окуплен в течение нескольких месяцев после его открытия.
Обязательно наладьте контакты с предприятиями и поставщиками. Зачастую они при условии закупки их продукции предлагают вам в аренду на бесплатных условиях холодильники, кофемашины, зонтики, столики и так далее, позволяют по хорошей цене купить туалетную воду для мужчин.
Далее вам следует подобрать персонал и распределить его обязанности, определиться с названием кафе и режимом его работы, заказать продукты и спиртное, разработать интерьер и меню. Персонал старайтесь заинтересовать в результатах труда, например, назначьте премию при достижении определенного размера прибыли. Установите премию лучшему официанту, учитывайте отзывы посетителей, можно в подарок купить женские духи.
Можно придумать акцию по случаю открытия, например, при покупке двух пицц пиво в подарок или при заказе горячего десерт в подарок в первый месяц работы заведения. Возможно, по выходным у вас будет звучать живая музыка.
Быструю прибыль приносит модная кухня, стабильный доход – блюда, привычные для нашего населения. Постоянным спросом пользуется итальянская кухня, суши.
Изменено 19.05.2015 16:43

Интересное

img
Авторизация

Объявления
Видео дня
Видео дня
ГлавнаяПолезное → Как сделать ресторан прибыльным
Обсуждаем
Опрос
Где Вы предпочитаете обедать:
 
Интересное видео
{module Видео insert} Еще видео: {module Видео insert title}