Шеф-повар Марк Стаценко обновил меню кафе «Вермишель»

В кафе «Вермишель» вышло существенное обновление меню.

Новый шеф-повар заведения Марк Стаценко, приобретающий часто авиабилеты, предложил своё видение блюд, приготовленных из натуральных фермерских товаров.

В разделе закусок сейчас появились воздушный салат с мандаринами и куриной грудкой и салат «Вермишель», удивляющий сочетанием копчёного утиного мяса и свежайшей, благоуханной груши.

Также раздел закусок пополнился 4-мя видами брускетт: с пастой из трюфеля на чиабатте, с муссом из лосося, с тапенадом из маслин и подсушенными томатами с базиликом.

Новинки посреди первых блюд - крем-суп из грибов с румяным запечённым картофелем и сметанным соусом.

Итальянский спектр в меню поддерживают одиннадцать видов пиццы, три разновидности ризотто, девять видов пасты, посреди которых имеются нетривиальные варианты, такие как фетучини с куриными потрошками в сметанном соусе.

Свежие новости

Рисуем граффити в пиццерии

Мысль этого бизнеса не лежит в сфере больших технологий и не является инноваторской. Но это нисколечко не преуменьшает ее фуррора. Бизнесменам из Чика...

«Макдоналдс» обнародовал планы по открытию ресторанов в Западной Сибири

Вице-президент по развитию русского отделения сети ресторанов резвого питания «Макдоналдс» Виктор Эйдемиллер обнародовал планы открытия нескольких фил...

The Apotheke Bar. New-york

Если жизнь отдала трещинку и настроение намного ниже фарватера, то стандартные медикаменты навряд ли посодействуют поменять ситуацию. Что все-таки сде...

Гастрономические тренды 2012 года

Компания-консультант по вопросам ресторанного бизнеса Baum+Whiteman (New-york) обусловила главные тенденции гастрономии на 2012 год. Результаты исслед...

Интересное

Видео дня
ГлавнаяИстория ресторанного дела
События в мире

Наикрасивейшие ресторанные блюда

11 самых прекрасных ресторанных блюд, которые не так давно были отобраны Food & Wine. Не считая того, что они смотрятся великолепно прекрасно, они ещё, по слухам, и очень смачные! Как досадно бы это н...

Самый небольшой ресторан в мире верен старым традициям

Исландский передвижной ресторан Eldhú-s, специализирующийся на местной кухне и блюдах из акулы, - может быть, самый небольшой ресторан в мире.Как передает Euromag, за единственным столом на площ...

Обсуждаем