Рестораны начинают хлопотать о здоровье клиентов

Аналитическая компания «Technomic» докладывает, что мода на продукты без глютена и холестерина, показавшаяся в этом году в ведущих ресторанах США, встретила одобрение публики и потому продолжится в новеньком году. В 2011 году количество блюд без глютена в меню американских ресторанов возросло на 61%. Это вышло не из-за роста количества людей с непереносимостью глютена, а поэтому, что безглютеновые продукты, как и отсутствие холестерина, числятся более полезными для сердца и сосудов.

Не считая того, в новеньком году многие рестораны США планируют прирастить количество диетических блюд и сделать меню более прозрачным для гостей.

Свежие новости

Пассажирам Air France предложат блюда от мишленовского шеф-повара

Робюшон разнообразит меню бизнес-класса своими фирменными блюдами, такими как креветки по-баскски и паста с запахом куркумы и лимоновой травкой, курин...

В Анапе откроют 1-ый «МакДоналдс»

На данный момент в строящемся анапском торгово-развлекательном центре «Красная площадь» приступили к внутренним отделочным работам, докладывает Анапа....

Экспансия Subway

В прошедшем году франшиза Subway открыла новые заведения в 35 русских городках, говорится в сообщении «Сабвэй Россия». В Москве в прошедшем году раскр...

McDonald`s представила новый Happy Meal

Интернациональная сеть фастфуд McDonald's представила новый Happy Meal, в который заходит порция фруктов.Освеженный детский обед появится в ресторанах...

Интересное

Видео дня
ГлавнаяРесторанный бизнес в РоссииКонкуренция в ресторанном бизнесе России
События в мире

Шеф-повар Марк Стаценко обновил меню кафе «Вермишель»

В кафе «Вермишель» вышло существенное обновление меню. Новый шеф-повар заведения Марк Стаценко, приобретающий часто авиабилеты, предложил своё видение блюд, приготовленных из натуральных фермерских...

В этом году Польша пополнится соткой ресторанов

В 2012 году в Польше ожидается, что будет открыто более 100 ресторанов узнаваемых компаний. Этому будет содействовать проведение в Украине и Польше Евро-2012, информирует газета Rzeczpospolita.Как док...

Обсуждаем