Обладатели "2-ух палочек" откроют новые ресторанные сети в Петербурге

Собственники сети японских ресторанов "Две палочки" запустят в 2012 году два новых ресторанных проекта паназиатской направленности в Петербурге, пишет «Коммерсант». Уже арендованы 2 помещения на Невском пр., в домах 90-92 и 96.

Примерная площадь 2-этажного помещения по первому адресу, где ранее работал магазин одежки Mango, составляет 520 кв. метров. Тут разместится ресторан паназиатской направленности, заглавие которого пока не докладывает, понятно только, что подстрочником к нему будет «Spice and Food». В компании рассчитывают, что проект станет сетевым.

Помещение по второму адресу имеет площадь 300 кв. метров. Тут планируется запустить 2-ое в городке заведение My Box, специализирующееся на продаже лапши, риса в коробках, также суши. 1-ая точка работает на Пригородном пр. Подробности пока не сообщаются, понятно только, что заведение сначала нацелено на доставку и продажу пищи на вынос.

В "2-ух палочках", сеть которых насчитывает 34 ресторана в Москве и Петербурге, объясняют, что паназиатская кухня - бесспорный тренд на ресторанном рынке сейчас. Вобщем, рекламщики молвят, что начался он еще в 2008 году. Эта кухня популярна во всем мире из-за низкой себестоимости ингредиентов, и в нашем городке ниша неудовлетворенного спроса на нее есть.

Но ресторанные группы пока не открывают паназиатские заведения, ожидают, пока публике будет привита культура употребления блюд этой кухни. Но идею "2-ух палочек" вобрать в себя такое количество кухонь различных государств спецы считают спорной. В конечном итоге может получиться дегустационный зал, где гости будут пробовать блюда и уходить в спец заведения, молвят они.

Фудкорты прибыльны на шаге становления сектора, но далее есть риск перевоплотиться в столовую. Но при всем этом для суши-баров уход в сторону паназиатской кухни уже назрел - мода проходит. На данный момент мотивированной аудиторией паназиатских ресторанов станут как раз потребители суши, вялые от японской кухни. Добавим, одними из первых паназиатских общепитов в городке стали рестораны "Кинг Понг", "Тай-Экспресс", бессчетные вок-заведения.

Свежие новости

В ресторанах и кафе Екатеринбурга появятся столы заказов деревенских товаров

В Екатеринбурге скоро появится новенькая услуга: в ресторанах и кафе можно будет заказать на дом эксклюзивные деревенские продукты. Нововведение собир...

Местные власти мешают подключать рестораны к газу

Местные власти вынуждают рестораторов проводить дорогостоящее подключение к электросетям, а не к газу, в итоге чего предприятия общепита обязаны нелег...

McDonald's утверждает, что не нарушал русские законы

Сеть ресторанов резвого обслуживания McDonald's строго соблюдает законодательство РФ, в том числе доводит достоверную информацию о собственных продукт...

Онищенко будет действовать как и раньше и после вступления Рф в ВТО

Наша родина сохранит право вводить запрет на поставки плохой продукции и после вступления в ВТО. Об этом сказал агентству Интерфакс управляющий Роспот...

Интересное

Видео дня
ГлавнаяИстория ресторанного дела
События в мире

Столичному ресторану Суп-кафе исполнится 10 лет

15 декабря столичному ресторану Суп-кафе исполняется 10 лет. По случае юбилея в заведении пройдет акция Суп Денька. Это означает, что всех тех, кто считает, что суп - это 1-ое (во всех смыслах), ожида...

Овощееды требуют закрытия ресторана с «инфарктным» заглавием

На Джона Бассо (Jon Basso), не лишенного чувства юмора обладателя комфортного ресторана в Лас-Вегасе (Las Vegas) с красивым меню, обвалился новый вал яростных писем. Создатели «инвектив», противники м...

Обсуждаем