Ресторанный синдикат открыл новый мясной ресторан Антрекот

Антрекот - так именуется новый мясной ресторан, открытый не так давно в Москве (Театральный пр-д, дом 2) холдингом Ресторанный синдикат. Рестораторы сделали ставку мясо премиум-сортов в авторской подаче Дмитрия Зотова, богатую палитру благоуханных специй из Нового Орлеана, атмосферу дорогого французского ресторана и размещение в самом сердечко столицы - в здании гостиницы Метрополь.

Мясное меню заведения почти во всем похоже на меню Beefbar и Beefbar Junior: в числе главных позиций постоянно находится мраморное мясо Tajima из Австралии и южноамериканский Black Angus, кстати, специально выращиваемый для ресторана на американских фермах в США.

Но принципное отличие Антрекота от других ресторанов в том, что мясо тут приправляется особенным набором специй, ради которых шеф-повару Дмитрию Зотову пришлось пересечь Атлантику и отправиться в Новый Орлеан, где сходятся в одной точке самые различные кулинарные традиции. Как нам пояснили в ресторане, из заморского путешествия Зотов привез уникальный рецепт, в каком около пятнадцати компонент, посреди их: паприка, кореандр, тростниковый сахар и другие, а в совокупы они совершенно подчеркивают вкус мяса.

Свежие новости

Открытие Tonino Lamborghini Boutique Caffe в Москве

16 сентября в историческом центре Москвы на Кузнецком мосту открылся 1-ый в Рф Tonino Lamborghini Boutique Caffe. Отметить это событие приехал сам г-н...

Ужин на высоте и в мгле: самые необыкновенные рестораны Швейцарии

Выключите свет и включите шестое чувствоСогласно неким источникам, традиция обедов в мгле зародилась еще в XIX веке, но подтвердить эту догадку достат...

Новогодний выпуск “Все рестораны Москвы”

Компания Resto Group выпустила новогоднее приложение к путеводителю для гурманов «Все рестораны Москвы». В новогодний выпуск вошло более 50 ресторанов...

Взрыв ресторана "Харбин"

Взрыв в ресторане "Харбин" приведет к массовой проверке петербургского общепита. Рестораторы молвят, что закрывать можно до 70% заведений, но повинны ...

Интересное

Видео дня
ГлавнаяНовости о ресторанном бизнесеDRG: Исследование рынка публичного питания. Часть 2
События в мире

На Малой Никитской будет собственный мишленовский ресторан

3-ий именной ресторан звездного французского шеф-повара Элен Дарроз (Hеlеne Darroze) раскроется в Москве - на Малой Никитской улице. Элен Дарроз именуют одним из наилучших шеф-поваров планетки: в прош...

В кофейнях«Starbucks» стартуют тестовые реализации алкоголя

В сети кофеен «Starbucks» (Старбакс) планируют варьировать представленный ассортимент напитков пивом. В последнее время в неких заведениях сети стартуют тестовые реализации пенного напитка.Продажа пив...

Обсуждаем