Мишленовский путеводитель опубликовал рейтинг этого года

Раз в год мастера ресторанного бизнеса томятся в ожидании. Кроме высочайшего звания, присвоение очередной звезды (Гид Мишлен имеет трехзвездочную систему оценки ресторанов) обеспечивает ресторану дополнительно 30% гостей и договоры со известными поварами.

В этом году к списку трехзвездочных ресторанов от Мишлен присоединился очередной - «Flocons de sel» шеф-повара Эммануэля Рено, расположенный на горнолыжном курорте Межев, передает Euromag.

С каждым годом Гиду становится все сложнее биться с бессчетными интернет-рейтингами. 15 годов назад Мишлен продавался в количестве 500 000 экземпляров в год, опережая все имеющиеся в этой сфере ежегодники. В 2010 году он разошелся тиражом в 300 000 экземпляров.

Не считая этого, существует интернет-версия ежегодника на 6 языках, обеспечивающая 20 миллионов связей по всему миру в год. На данный момент, кроме Франции, Гид обхватывает рестораны 23 государств, а продается в 90 государствах мира, докладывает RFI.

Свежие новости

Возвращение английского ресторана RIB ROOM

Ресторан The Rib Room Bar & Restaurant вновь возвратился на кулинарную сцену Лондона после маленького перерыва, спустя 50 лет с момента собственного п...

Упаковочное оборудование для пищевых продуктов

Большинство товаров, которые предлагаются на современном рынке, заключены в упаковку. Для некоторых предметов она не играет существенной роли. Наприме...

МВД: При взрыве в Подмосковье погибли работники пекарни

При взрыве газа и пожара в ресторане в населенном пт Горки-25 в Дмитровском районе Подмосковья погибли два человека, ими стали работники пекарни, сказ...

В Великобритании откроют тюремный ресторан

В Уэльсе на местности кутузки «Clink» городка Кардиф планируется открыть ресторан, информирует «Росбалт». Работать поварами и официантами в нем будут ...

Интересное

Видео дня
События в мире

Кафе на один денек

В Европе набирают популярность pop-up-рестораны: в точку общепита превращают всё.Pop-up, либо всплывающие рестораны, - формат, издавна имеющийся в США и на Кубе- на данный момент он равномерно осваива...

Обладатели "2-ух палочек" откроют новые ресторанные сети в Петербурге

Собственники сети японских ресторанов "Две палочки" запустят в 2012 году два новых ресторанных проекта паназиатской направленности в Петербурге, пишет «Коммерсант». Уже арендованы 2 помещения на Невск...

Обсуждаем