Местные власти мешают подключать рестораны к газу

Местные власти вынуждают рестораторов проводить дорогостоящее подключение к электросетям, а не к газу, в итоге чего предприятия общепита обязаны нелегально устанавливать газовые баллоны, заявил управляющий департамента инноваторских технологий Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО) Игорь Карапетян, комментируя взрыв в столичном ресторане.

«У нас так заведено, что в Москве фактически нет ресторанов, которые подключены к магистральному газу, они получают его в виде огромного исключения.

Доходило даже до забавного: в помещении был газ, но когда его перепрофилировали в общепит, то газ автоматом отключали. Это при всем том, что в Европе все рестораны работают на русском газе. Этот нонсенс», - произнес Карапетян, передает РИА «Новости».

По его предположению, низкая доступность магистрального газа может быть связана со рвением чиновников подключить как можно большее количество компаний публичного питания только к электросетям.

«Потому что за 1 кв подключаемой мощности ресторану при подключении приходиться платить порядка 100 тыс. рублей. Только для технологического кухонного оборудования Il Pittore необходимо как минимум 100 кв, а это порядка 10 млн рублей... Таковой расклад иногда провоцирует людей на неправомерные деяния, к примеру на установку несанкционированных газовых баллонов», - отметил представитель ФРиО.

По словам Карапетяна, в Москве подключение ресторанов к магистральному газу не запрещено, да и не приветствуется. «Запретить локальным законом они не могут, так как есть федеральный закон, который не воспрещает внедрение газа предприятиями публичного питания. Но в Москве много лет делали все, чтоб газ рестораны не получали, чтоб воспользовались услугами Мосэнерго», - объяснил он.

По его воззрению, избежать инцидентов, связанных с несанкционированным внедрением газового оборудования, поможет поддержка со стороны чиновников в подключении компаний общепита к магистральному газу.

«Надо с этим же МЧС, с столичными властями решить наконец этот вопрос, чтоб давали возможность подключаться к газу, не мешали. Рестораторы готовы, желают и могут поставить обычное оборудование. В Европе прошли уже десятилетия с того времени, когда там последний раз что-то бывало с газовым оборудованием. Так как современное газовое оборудование очень надежное», - произнес представитель ФРиО.

Он добавил, что рестораторы также нуждаются в более низком «входном билете» на подключение к городским электросетям.

Как докладывала газета Взор, взрыв в итальянском ресторане на Новочеремушкинской улице, дом 38 прогремел в пн в 14.15 мск. Его эпицентр находился на нижнем этаже ресторана в районе кухни.

По окончательным данным, при взрыве пострадали 29 человек. Еще двое погибли. Одна из пострадавших переведена из реанимации в обыденную палату. Еще одна остается в очень томном состоянии. Московские власти уже пообещали выплатить семьям погибших по 1 млн рублей. Пострадавшие получат по 500 тыс.

Свежие новости

Самый старый ресторан Парижа

Как вы уже догадались по названию, речь идет о самом старинном ресторане, который расположен в Париже. Он находится вблизи такого перекрестка как Одео...

"РИС" откроет на Кубани 4 новых ресторана

В наиблежайшие 2 месяца сеть ресторанов резвого питания "РИС" откроет новые заведения в Краснодарском крае, сказал корреспонденту "РБК. Южный Регион" ...

Рестораторы заигрывают с детками

Чтоб малыши не скучали, а с полезностью себе проводили время, некие рестораны Петербурга предлагают заного посмотреть на услуги для молодых гостей. Мн...

Wild Bean Café- от ТНК-BP

ТНК-ВР запускает новейшую сеть кофеен, которые будут работать не только лишь на заправках компании, да и в обычных для общепита местах. 1-ые две кофей...

Интересное

Видео дня
ГлавнаяНовости о ресторанном бизнесеВ Омске открылась пиццерия «Мамма Миа»
События в мире

Что такое коммерчески успешный дизайн интерьера ресторана?

Ресторанное дело является очень выгодным бизнесом, который привлекает всё больше деловых людей и инвесторов, желающих вложить свой капитал в прибыльное дело. Однако в данной рыночной нише существуе...

Компания «Сабвэй Россия» подвела итоги

Аналитики и специалисты компании подчеркивают быструю динамику роста сети в Рф: идет активное развитие рынка резвого питания, и русские предприниматели с каждым годом проявляют все больший энтузиазм к...

Обсуждаем