Андрей Деллос открыл в Нью–Йорке ресторан Brasserie Pushkin

Узнаваемый ресторатор Андрей Деллос во вторник, 13 марта, открыл в центре Нью-Йорка на скрещении Пятой авеню и 57-й западной улицы "копию" столичного "Кафе ПушкинЪ", которое находится на Тверском бульваре.

Нью-Йоркский двухуровневый ресторан Brasserie Pushkin выполнен в стиле XVIII века и снаружи припоминает дворец на 120 посадочных мест: резные древесные панели, позолоченные подсвечники, большая люстра из стекла и гранитная барная стойка. На подземном этаже ресторана разместился банкетный зал.

За меню заведения отвечает шеф-повар ресторанного дома Андрея Деллоса Андрей Махов. В главном в нем представлены блюда российской кухни. По словам Деллоса, суровое воздействие на русскую кухню в XIX веке оказали французы. Это связано с тем, что у российских аристократов на кухне часто работали французские повара, объясняет ресторатор.

Сладостями управляет фаворит чемпионата мира посреди кондитеров в 1999 году Эмманюэль Рион, который работает и в столичном ресторане.

Свежие новости

Испанский бар «Fruitaway» для тех, кто ведёт здоровый стиль жизни

В Испании (Spain) открылся бар для здоровья «Fruitaway» (Фруктовик). Заведение делает ставку на неповторимую подачу различных соков и коктейлей, также...

Гастрономические сюрпризы от ресторана «Beefbar»

Мясной ресторан «Beefbar» (Бифбар) приготовил сходу несколько зимних гастрономических подарков для гурманов.В числе сезонных инноваций - блюда с мореп...

Гастроли французского шеф-повар Эрика Прово в ресторане «Большой»

С 31 января по 3 февраля в ресторане «Большой» пройдут гастрономические гастроли известного французского шеф-повара Эрика Прово (Eric Provo).В эти ден...

Столичному ресторану Суп-кафе исполнится 10 лет

15 декабря столичному ресторану Суп-кафе исполняется 10 лет. По случае юбилея в заведении пройдет акция Суп Денька. Это означает, что всех тех, кто сч...

Интересное

Видео дня
События в мире

Ресторанный синдикат открыл новый мясной ресторан Антрекот

Антрекот - так именуется новый мясной ресторан, открытый не так давно в Москве (Театральный пр-д, дом 2) холдингом Ресторанный синдикат. Рестораторы сделали ставку мясо премиум-сортов в авторской пода...

Спецы выявили нарушения в 35 ресторанах в центре Москвы

Спецы выявили на местности ЦАО Москвы более 30 ресторанов и точек публичного питания, к которым есть претензии по использованию газового оборудования, сказал в субботу префект окрестность Сергей Байда...

Обсуждаем