Андрей Деллос открыл в Нью–Йорке ресторан Brasserie Pushkin

Узнаваемый ресторатор Андрей Деллос во вторник, 13 марта, открыл в центре Нью-Йорка на скрещении Пятой авеню и 57-й западной улицы "копию" столичного "Кафе ПушкинЪ", которое находится на Тверском бульваре.

Нью-Йоркский двухуровневый ресторан Brasserie Pushkin выполнен в стиле XVIII века и снаружи припоминает дворец на 120 посадочных мест: резные древесные панели, позолоченные подсвечники, большая люстра из стекла и гранитная барная стойка. На подземном этаже ресторана разместился банкетный зал.

За меню заведения отвечает шеф-повар ресторанного дома Андрея Деллоса Андрей Махов. В главном в нем представлены блюда российской кухни. По словам Деллоса, суровое воздействие на русскую кухню в XIX веке оказали французы. Это связано с тем, что у российских аристократов на кухне часто работали французские повара, объясняет ресторатор.

Сладостями управляет фаворит чемпионата мира посреди кондитеров в 1999 году Эмманюэль Рион, который работает и в столичном ресторане.

Свежие новости

В 2011 г. в Новосибирске открыли 48 новых компаний общепита

В 2011 году в новых предприятиях публичного питания Новосибирска сотворено 750 рабочих мест. Как 21 декабря сказали корреспонденту ИА REGNUM в пресс-с...

Что такое коммерчески успешный дизайн интерьера ресторана?

Ресторанное дело является очень выгодным бизнесом, который привлекает всё больше деловых людей и инвесторов, желающих вложить свой капитал в прибыл...

Наикрасивейшие ресторанные блюда

11 самых прекрасных ресторанных блюд, которые не так давно были отобраны Food & Wine. Не считая того, что они смотрятся великолепно прекрасно, они ещё...

Открылась хинкальная «Хорошо сидим!»

Холдинг «Ресторанный синдикат» открыл новое заведение - хинкальную «Хорошо сидим!».Грузинская гостеприимность и домашняя атмосфера делают это место си...

Интересное

Видео дня
События в мире

Новогодние каникулы в новеньком кафе АндерСон

Скоро зимние каникулы. Куда можно сходить в эти деньки совместно в детками? Поход с ними в ресторан - дело не обычное. Нужно учитывать огромное количество причин: от наличия детских стульчиков и специ...

В кафе Бабочки необходимо платить не за чай и сладости, а за время пребывания

Безвозмездно перекусить, поглядеть кино, поиграть в Xbox либо просто поработать сейчас можно за 1 рубль 50 копеек за минуту - в клубе Бабочки, который открылся неподалеку от метро Павелецкая.Как докла...

Обсуждаем