Денис Иванов открывает ресторан Paris в новосибирском отеле Hilton

Открытие ресторана Paris (Пэрис), размещенного на нижнем этаже отеля отеля Doubletree by Hilton Novosibirsk состоится 16 февраля (четверг). Ресторан станет первым совместным проектом интернациональной сети гостиниц Hilton и известного новосибирского ресторатора Дениса Иванова.

В 2011 году был подписан договор о передаче в управление food&beverage направления отеля Doubletree by Hilton Novosibirsk Денису Иванову. За прошлый год была проделана работа по изменению интерьера ресторана, смене его наименования, разработке нового меню, обучению персонала и т.д.

Ресторан Paris (Пэрис) вмещает до 150 гостей и может употребляться как банкетный зал. В интерьере преобладают светлые тона, а для трансляции изображения, взамен набившим оскомину плазменным панелям на стенках, употребляется проектор. В разделении ресторана важную роль играют большие, изготовленные на заказ цветочные вазы в человечий рост.

В разработке меню Paris (Пэрис) учавствовали наилучшие шеф-повара Ресторанов Дениса Иванова и шефы из Москвы во главе с известнейшим поваром и ресторатором Айзеком Корреа. В меню можно выделить три главных направления - европейская классика, южноамериканский тренд и классическую сибирскую кухню. Гостям открытия будет предложено особенное меню с уникальными для Новосибирска блюдами: желе из шампанского с морским гребешком, закуска из вяленого абрикоса фаршированного фруктами с сыром Рокфор, леденец из креветок, террин из фуа-гра с красноватым апельсином, аранчини с морепродуктами.

Особыми гостями открытия будут три культовых музыканта, представляющие различные стили: джазмен Женя Гимер (Хельсинки, Финляндия), один из основателей русской электрической музыки Dj Шевцов (Москва) и икона русского гламура Игорь Григорьев (Москва). Так же во время открытия будут представлены картины известного новосибирского художника Александра Шурица, организованы кулинарные мастер-классы для гостей и т.д.

Свежие новости

Гастрономичкский рай Прованса открывает Вероника Белоцерковская

Издатель нескольких фаворитных журналов, создатель бестселлеров «Рецептыши» и «Диетыши», самый пользующийся популярностью кулинарный блогер Вероника Б...

Mies Container. Сеул

Заведение с таинственным заглавием Mies Container размещается в Сеуле. Политика хозяев этого ресторана ординарна: они просто желали сделать уголок еди...

Сеть латышских ресторанов осваивает Россию

Сеть ресторанов Lido, работающая по системе фри-фло, планирует открыть в Ярославской области комплекс публичного питания. Уже не один раз сообщалось, ...

В Бристоле открылся наибольший ресторан в Англии

В Бристоле 1 декабря открылся 1-ый из восьми «супер-ресторанов» Англии - Za Za Bazaar , в каком за денек рассчитывают обслужить более 2 000 человек, д...

Интересное

Видео дня
ГлавнаяНовости о ресторанном бизнесеАндрей Деллос открыл в Нью–Йорке ресторан Brasserie Pushkin
События в мире

Рестораны начинают хлопотать о здоровье клиентов

Аналитическая компания «Technomic» докладывает, что мода на продукты без глютена и холестерина, показавшаяся в этом году в ведущих ресторанах США, встретила одобрение публики и потому продолжится в но...

12 собственных, 18 франчайзинговых

«Росинтер Ресторантс Холдинг» планирует запустить 12 корпоративных и 18 франчайзинговых ресторанов в 2012 году. На открытие новых заведений и обновление имеющихся компания издержит около полумиллиарда...

Обсуждаем